7 เมนูเติมความหวานสุดฮิต ที่สามารถทำกินเองที่บ้านง่ายๆ แบบทันใจ อร่อยด้วย!

          น่ากินมาก! 7 เมนูเติมความหวานสุดฮิตนอกบ้าน ที่วันนี้มาทำกินเองได้ง่ายแสนง่ายที่บ้านของเราเอง แถมยังน่ากินสุดๆ ใครที่ทำอาหารไม่ค่อยเก่ง หรือมีวัตถุดิบน้อยๆ ก็ทำได้สบายมากจ้า!  

          เคยเป็นกันไหมคะ? อยากกินของหวานที่กำลังฮิตๆ กับเขาสักทีก็เบื่อที่จะรอต่อคิวบ้างล่ะ    ขี้เกียจออกจากบ้านบ้างล่ะ เป็นแบบนี้ต้องนี่เลยค่ะ ทำกินเองไปเลยอย่าได้แคร์ เพราะเมนูเติมความหวาน 7 เมนูที่กำลังฮิตๆ กันเราสามารถทำกินเองที่บ้านได้ง่ายๆ แบบไม่ต้องง้อ ไม่ต้องรอ ด้วยนะ เผลอๆ เพื่อนๆ มารอต่อคิวกินที่บ้านเราซะงั้น 5555 เอาล่ะ! จะมัวรอต่อคิวกันอยู่ทำไม มาทำ 7 เมนูสุดฮิตกินเองที่บ้านง่ายๆ ที่เพียงมีของไม่กี่อย่างก็สามารถทำได้ แถมอร่อยด้วย จะมีเมนูไหนบ้าง มาทำกันเลย!!

Crape Berry

1.เครปเบอร์รี่

          เริ่มต้นเมนูเติมความหวานเมนูแรกด้วย เครปเบอร์รี่ เมนูอร่อยเด็ดสำหรับทุกเพศทุกวัย ตัวเครปหวานหอมที่มีมิตเต้ไซรัปรสสตรอเบอร์รี่กับน้ำตาลไอซิ่งมิตรผลเป็นตัวช่วย เมื่อกินคู่กับเบอร์รี่รสหวานอมเปรี้ยว รับรองว่าเข้ากันและอร่อยอย่างแรง!!

ส่วนผสม

  • แป้งเครป 1 ถ้วยตวง
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • นมสดจืด 1 ถ้วยตวง
  • เนยจืดละลาย 1 ช้อนโต๊ะ
  • เบอร์รี่สดหั่นสไลท์บาง
  • มิตเต้ไซรัปรสสตรอเบอร์รี่
  • น้ำตาลไอซิ่งมิตรผล

วิธีทำ

  • นำแป้งเครป ไข่ไก่ นมจืด เนย ผสมเข้าด้วยกัน แล้วพักทิ้งไว้ในตู้เย็นสัก 2 ชั่วโมง
  • หลังจากนั้นตั้งกระทะ(ควรใช้กระทะเทฟล่อน) เมื่อร้อนได้ที่ใช้กระดาษซับเนย(ละลายแล้ว)ทาให้ทั่วกระทะ
  • ตักแป้งเครปใส่ลงไปในกระทะประมาณ 1 ทัพพี หลังจากนั้นร่อนให้ทั่วกระทะ(ใช้ไฟอ่อน) ทิ้งไว้ประมาณ 1 นาทีก็ตักเครปใส่จานพักทิ้งไว้ ทำเช่นนี้ไปเรื่อยๆ จนได้จำนวนเครปที่พอใจ หรือจนหมดแป้งเครปก็ได้
  • เมื่อเครปเย็นแล้ว นำมาโรยน้ำตาลไอซิ่งมิตรผลลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติไม่ให้มันจืดชืดมากเกินไป แล้วพับเป็นทรงคล้ายๆ พัด
  • ใส่เบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงไปบนเครป ราดด้วยมิตเต้ไซรัปรสสตรอเบอร์รี่ตามชอบ เพื่อให้ได้กลิ่นหอมและรสชาติของเบอร์รี่มากยิ่งขึ้น ตามด้วยโรยน้ำตาลไอซิ่งอีกครั้งหนึ่ง เท่านี้ก็ได้เครปเบอร์รี่แสนอร่อยแล้วล่ะค่ะ

Honey Toast

2.ฮันนี่โทสต์

          เมนูยอดฮิตที่ใครหลายคนอาจจะคิดว่าต้องใช้เตาอบเท่านั้นถึงจะทำได้ แต่จริงๆ แล้วไม่ต้องใช้ก็สามารถทำได้ด้วยกระทะเพียงใบเดียวค่ะ แถมทำได้ง่ายๆ ไม่ต้องไปรอต่อแถวซื้อให้เมื่อยอีกด้วยนะ อย่ารอช้า ไปเติมความหวานความอร่อยกันเลยยยยย

ส่วนผสม

  • ขนมปังแผ่นหนา 2 แผ่น
  • เนยสด 3 ช้อนโต๊ะ
  • มิตเต้ไซรัปรสคาราเมล หรือน้ำผึ้ง
  • น้ำตาลไอซิ่งมิตรผล
  • ไอศกรีม 1 สคูป
  • กล้วยหอม 1 ลูก

วิธีทำ

  • ตั้งกระทะ(ควรใช้กระทะเทฟล่อน) พอร้อนใส่เนยลงไป
  • พอเนยละลาย ใส่ขนมปังลงไป รอจนมีสีเหลืองอมน้ำตาลจึงพลิกกลับด้าน เมื่อขนมปังมีสีเหลืองอมน้ำตาลทั้งสองด้านแล้วตักใส่จาน (หั่นให้เป็นชิ้นพอคำ)
  • ราดด้วยมิตเต้ไซรัปรสคาราเมลที่ได้รสชาติฟินไปอีกแบบ หรือถ้าต้องการความออริจินอลก็ราดน้ำผึ้งได้นะคะ
  • หั่นกล้วยวางไว้ข้างๆ เรียงสวยงาม แล้วตักไอศกรีมไว้ข้างบนขนมปังหนึ่งสคูป
  • สุดท้าย โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งมิตรผล ก็เสร็จสิ้นอย่างสวยงามค่า

 

Orage sorbet

3.ไอศกรีมซอร์เบท์รสส้ม

          สำหรับคนที่หลงไหลไอศกรีมแต่กลัวอ้วน บอกเลยว่าเมนูนี้ตรงตามความต้องการของคุณแน่นอน เพราะไอศกรีมซอร์เบท์ได้ชื่อว่าโลว์แคลอรี่ที่สุดแล้วในบรรดาไอศกรีมทั้งหลาย แถมยังทำง่ายอีกด้วยนะ เอาเป็นว่าเราไปทำ ไอศกรีมซอร์เบท์รสส้ม กันเลยดีกว่า

ส่วนผสม

  • ส้ม ½ กิโลกรัม
  • น้ำเชื่อมมิตรผล 1 ถ้วยตวง
  • เกลือเล็กน้อย

วิธีทำ

  • คั้นน้ำส้ม ใส่น้ำเชื่อมมิตรผล ที่จะได้ทั้งความหวานที่แน่นอนและความหอมแบบธรรมชาติ และเติมเกลือเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นนำน้ำส้มไปแช่แข็งประมาณ 4-5 ชั่วโมง
  • พอน้ำส้มแข็งตัวแล้วก็นำมาปั่นให้ละเอียดเป็นเนื้อเนียน
  • หลังจากเนื้อเนียนได้ที่แล้วก็นำเข้าไปแช่ช่องฟรีซอีกครั้ง พอไอศกรีมเซ็ตตัว ก็สามารถตักเสิร์ฟได้เลย จะตกแต่งให้สวยงามให้ดูน่าทานมากยิ่งขึ้นก่อนเสิร์ฟก็ได้นะคะ

 

Bingsoo Mango

4.บิงซูมะม่วง

          มาต่อด้วยเมนูที่กำลังฮอตฮิตกันอยู่ตอนนี้เลยและเหมาะจะเป็นเมนูเติมความหวานเติมความเย็นให้คนไทยเรา ถึงจะเป็นเมนูจากประเทศเกาหลีที่หนาวกว่าบ้านเรามากนัก แต่ก็เหมาะกับประเทศไทยเราอย่างมาก แถมยังอร่อยน่ากิน และวัตถุดิบหาได้ง่ายๆ ในบ้านเราสุดๆ ซึ่งเคล็ดลับที่จะทำให้น้ำแข็งของเราเข้มข้นบอกไว้ตรงนี้เลยว่าคือเจ้ามิตเต้ไซรัปรสวานิลา ว่าแล้วก็ไปลุยกันเลยดีกว่าค่ะ

ส่วนผสม

  • นมสด 1 ถ้วยตวง
  • น้ำเย็น 1 ถ้วยตวง
  • มิตเต้ไซรัปรสวานิลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • มะม่วงสุก 2 ลูก
  • นมข้นหวาน

วิธีทำ

  • ผสมนมสด น้ำเย็น น้ำตาลทราย และมิตเต้ไซรัปกลิ่นวานิลา(ที่จะช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและทำให้น้ำแข็งมีความเข้มข้นมากขึ้น) ให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
  • เทส่วนผสมนมใส่เครื่องพิมพ์น้ำแข็งแล้วนำไปแช่ช่องฟรีซทิ้งไว้อย่างน้อย 5 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
  • หั่นมะม่วงเป็นลูกเต๋า ขนาดตามใจชอบได้เลย
  • แกะน้ำแข็งออกจากพิมพ์ใส่ลงในเครื่องไสน้ำแข็ง แล้วไสน้ำแข็งใส่ถ้วย
  • นำมะม่วงมาตกแต่ง แล้วราดด้วยนมข้นหวาน ก็เป็นอันเรียบร้อยพร้อมตักเข้าปากจ้า

 

Pancake Strawberry

5.แพนเค้กสตรอเบอร์รี่

          อีกหนึ่งเมนูที่ฮิตไม่แพ้กันสำหรับ แพนเค้กสตรอเบอร์รี่ ที่บอกเลยว่าเมนูนี้ทำง่ายมากๆ ไม่ยุ่งยากใช้เวลาไม่นาน แถมอร่อยฟินลืม ! และที่สำคัญใครอยากได้ความเข้มข้นของสตรอเบอร์รี่มากยิ่งขึ้นต้องพึ่งเจ้า มิตเต้ไซรัปรสสตรอเบอร์รี่ ก็จะได้ความหอม หวาน และอร่อยมากขึ้นแน่นอนจ้า

ส่วนผสม

  • แป้งแพนเค้ก 1 ถ้วย
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • นมสด 1 ถ้วย
  • สตรอเบอร์รี่
  • มิตเต้ไซรัปรสสตรอเบอร์รี่
  • น้ำตาลไอซิ่งมิตรผล
  • เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  • นำแป้งแพนเค้ก ไข่ไก่ นมสด ตีผสมให้เข้ากัน
  • นำกระทะเทฟล่อนก้นแบนขึ้นตั้งไฟให้ร้อนพอประมาณ แล้วตักเนยใส่ พอเนยละลายจึงตักแป้งแพนเค้กที่ผสมแล้วลงไป(ทำเป็นวงกลม หนาพอประมาณ) ทิ้งไว้ประมาณ 2 นาทีหรือรอจนเป็นสีเหลืองทองจึงกลับด้าน พอทั้งสองด้านสุกได้ที่ตักใส่จาน ทำเช่นนี้ไปเรื่อยๆ จนแป้งหมด
  • จัดแพนเค้กเรียงซ้อนกัน ใส่สตรอเบอร์รี่ลงไป ราดด้วยมิตเต้ไซรัปรสสตรอเบอร์รี่(จะได้รสชาติความเป็นสตรอเบอร์รี่มากยิ่งขึ้น!) และโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งมิตรผล เท่านี้ก็เรียบร้อยแล้วค่ะ

 

granola bar chocolate

6.กราโนล่าบาร์ช็อกโกแลต

          ช่วงนี้เราคงได้ยินหรือเห็นคนพูดถึงกราโนล่ากันบ่อยๆ ซึ่งเมนูกราโนล่าของเราในวันนี้คนอยากผอมแต่ชอบกินของหวานเป็นชีวิตจิตใจต้องดูให้ดีเลยค่ะ เพราะกราโนล่าบาร์ช็อกโกแลตนี้ ทำไม่ยาก แถมอร่อยแบบไม่อ้วน ทำครั้งเดียวก็สามารถเก็บไว้กินได้หลายวัน แค่นี้ก็น่าสนใจแล้วใช่ไหมคะ งั้นไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่า 

ส่วนผสม

  • ข้าวโอ๊ตอบแห้ง 2 ถ้วยตวง
  • อัลมอนด์สไลด์ 1 ถ้วยตวง
  • ลูกเกด ½ ถ้วยตวง
  • ดาร์กช็อกโกแลต ½ ถ้วยตวง
  • น้ำตาลทรายแดงมิตรผล 1 ช้อนชา
  • เนยถั่ว ½ ถ้วยตวง
  • มิตเต้ไซรัปรสฮาเซลนัท 1/3 ถ้วยตวง

วิธีทำ

  • ผสมข้าวโอ๊ต อัลมอนด์สไลด์ ลูกเกด กับเนยถั่วและมิตเต้ไซรัปรสฮาเซลนัท(เพื่อเพิ่มความหอมและเพิ่มการเกาะตัวของกราโนล่า) เข้าด้วยกัน
  • เทลงถาดที่ปูด้วยกระดาษไข เกลี่ยให้เท่ากันทั้งถาด นำไปแช่เย็น 20 – 30 นาที แล้วนำออกมาตัดเป็นแท่งเท่าๆ กัน
  • นำดาร์กช็อกโกแลตไปละลาย ใส่น้ำตาลทรายแดงมิตรผลลงไป(เพื่อความหอมหวาน) คนจนเข้ากันดี แล้วเทใส่ชาม
  • นำแท่งกราโนล่าที่ตัดไว้มาชุบช็อกโกแลต (ชุบแค่ครึ่งแท่ง) แล้ววางเรียงใส่จาน ทำเช่นนี้จนครบทุกแท่งแล้วนำเข้าตู้เย็น แช่ทิ้งไว้ 20-30 นาที ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า

 

Fruit Fongdou

 

7.ฟองดูว์ผลไม้

          สำหรับเมนูฟองดูว์ผลไม้ก็เป็นเมนูง่ายๆ แต่อร่อยมาก เอาไอศกรีมซอร์เบท์จากเมนูข้างบนมากินด้วยก็ยิ่งฟินเข้าไปอีก และพระเอกที่ช่วยให้ฟองดูว์ของคุณหอมหวานน่าทานมากยิ่งขึ้นนั่นก็คือ น้ำตาลมิตรผล โกลด์ นั่นเอง แถมยังได้คุณค่าแร่ธาตุจากอ้อยอีกด้วย เห็นไหมคะ อร่อยด้วยได้ประโยชน์ด้วย(แต่ถ้าทานมากเกินไปก็อ้วนได้นะ)

ส่วนผสม

  • ดาร์กช็อกโกแลตสับหยาบ 2/3 ถ้วยตวง
  • วิปปิ้งครีม 1 ถ้วยตวง
  • น้ำตาลมิตรผล โกลด์ 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผลไม้ตามใจชอบ

วิธีทำ

  • ใส่ครีมลงไปในหม้อที่ตั้งไฟอ่อนๆ ไว้ พอครีมมีฟองเดือดเล็กน้อยก็ใส่ดาร์กช็อกโกแลตและน้ำตาลมิตรผลโกลด์(เพื่อจะได้ทั้งความหอมและความหวานแบบธรรมชาติมากยิ่งขึ้น) ลงไปคนให้ช็อกโกแลตกับน้ำตาลละลาย
  • พอช็อกโกแลตละลายแล้วจึงแทใส่ถ้วยหรือหม้อฟองดูว์
  • จัดผลไม้ใส่จาน(จะเอาไปแช่เย็นสักครู่ก่อนเสิร์ฟก็ได้) เตรียมช้อนซ่อมหรือไม้ไว้สำหรับจิ้ม แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟ

 

          เป็นยังไงกันบ้าง ดูน่าทาน และไม่ยุ่งยากเลยใช่ไหมคะ เทคนิคที่ช่วยเติมรสชาติให้กับขนมมีความพิเศษมากขึ้น อยู่ที่การเลือกใช้น้ำตาลให้เหมาะสมกับเมนูแต่ละชนิด เพราะน้ำตาลแต่ละชนิดก็มีกลิ่น รส ที่แตกต่างกัน รวมถึงมีคุณสมบัติที่ต่างออกไปด้วย เช่น น้ำตาลทรายแดงมิตรผลที่จะให้ความหอมและมีรสกลมกล่อมก็เหมาะกับขนมที่ต้องการความหอม มิตเต้ไซรัปรสต่างๆ เหมาะแก่การทำไอศกรีม เบเกอรี่ หรือใช้ราดเบเกอรี่เพิ่มความอร่อย น้ำตาลไอซิ่งมิตรผล ใช้โรยบนขนมหรือเบเกอรี่ทำให้น่าทานมากยิ่งขึ้น หรือน้ำเชื่อมมิตรผลที่ให้รสหวานที่แน่นอน รสชาติกลมกล่อม ใส่ในไอศกรีมก็จะช่วยควบคุมรสชาติได้ง่ายขึ้น    

 

          คราวนี้ใครที่อยู่บ้านแต่เกิดอยากกินเมนูสุดฮิตเหล่านี้ก็ลุกขึ้นมาทำได้ง่ายๆ หรือใครจะทำเมนูเติมความหวานให้กับคนรู้ใจทานเพื่อจะได้อินไปกับเดือนแห่งความรักนี้ก็ได้เช่นกันนะคะ จะทำด้วยกันหรือทำเซอร์ไพรซ์อีกคนก็นับว่าดีทั้งนั้นค่ะ